Amuses Champagne Palmer&Co Blanc de Blancs
NOORDZEEKRAB prei - alg - yuzu
MAKREEL veenbes - shiso
COQUILLE(*) cèpes - truffel
HERTENKALF pruim - sobachare
PEER pinda - karamel
of KAAS € 10 én KAAS € 15
aangepaste wijnen of niet-alcoholische begeleiding, waters en mokka inbegrepen

Degustatiemenu 4 Gangen - € 175

Degustatiemenu 5 Gangen () - € 210*

De menukeuze wordt enkel voor de volledige tafel geserveerd

Op vrijdag -en zaterdagavond uitsluitend menu

Op zaterdagavond enkel 5-gangen degustatie

Gelieve allergieën vòòr de dag van reservatie aan ons te melden, anders zijn wij genoodzaakt 10 euro supplement aan te rekenen.

Aanpassingen op zwangerschap, gluten, lactose kunnen worden voorzien, alsook allergieën voor sommige andere producten.

Amuses Champagne Palmer&Co Brut Réserve
NOORDZEEKRAB Gillardeau - alg - shiso - tigermilk
HERTENKALF pruim - sobachare
PEER pinda - karamel
of KAAS € 10 én KAAS € 15
Mokka & zoet

Gelieve allergieën vòòr de dag van reservatie aan ons te melden, anders zijn wij genoodzaakt 10 euro supplement aan te rekenen.

Aanpassingen op zwangerschap, gluten, lactose kunnen worden voorzien, alsook allergieën voor sommige andere producten.

€110 Aangepaste wijnen of niet-alcoholische begeleiding

Champagnes

Bruno Paillard ‘1er Cuvée	€ 112
Bruno Paillard ‘Brut’ 1999	€ 97
Deutz ‘Brut’
Ruinart ‘Rose Brut’	€ 136
Ruinart ‘Blancs de Blancs Brut’	€ 136
Krug Grande Cuvée ‘Brut’	€ 269
Krug ‘Clos de Mesnil’ 2003	€ 871
Veuve Clicquot Brut ‘Carte Jaune’	€ 95
Veuve Clicquot Rosé 2004 Vintage	€ 143
Huré Frères Terre Natale ‘Brut’ 2000 (Ludes – 1er Cru)	€ 96
Jérome Prévost La Closerie ‘Extra Brut’ (Gueux)	€ 147
Billecart-Salmon ‘Brut Rosé’ (Mareuil sur Ay – 1er Cru)	€ 126
Bollinger ‘Brut Spécial’ (Ay – Gr Cru)	€ 95
Bollinger ‘Rosé Brut’ (Ay – Gr Cru)	€ 148
Bollinger R.D. 1996	€ 375
Jacquesson n°738 ‘Brut’ (Dizy – 1er Cru)	€ 99
Jacquesson n°733 ‘Extra Brut’ Dégorgement Tardif (Dizy – 1er Cru)	€ 186
Laherte Frères Les 7 ‘Extra Brut’ (Chavot)	€ 151
Moët & Chandon ‘Dom Pérignon’ 2004 (Epernay)	€ 280
Moët & Chandon ‘Dom Pérignon’ 2005 (Epernay)	€ 294
Moët & Chandon ‘Dom Perignon’ P2 1998	€ 409
Jacques Selosse V.O. ‘Blancs de Blancs Extra Brut’ (Avize – Gr Cru)	€ 176
Jacques Selosse Initiale ‘Brut’ (Avize – Gr Cru)	€ 161
Larmandier-Bernier Terre de Vertus ‘Non Dosé’ 2008 (Terre de Vertus – 1er Cru)	€ 119
Jacques Lassaigne ‘Blancs de Blancs Brut’ (Montgeux)	€ 84
Jacques Lassaigne La Colline Inspiré ‘Extra Brut’ (Montgeux)	€ 168
Vouette & Sorbée Blanc d’Argile ‘Extra Brut’	€ 155
Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée ‘Extra Brut’ – Rosé	€ 159

Schuimwijnen

(Chardonnay, Pinot Noir & Malvazija) Misal 24m ‘sur lattes’ (Istrië – Kroatië)	€ 98
(Macabeu, Parellada, Xarel.Lo) Raventos i Blanc ‘Brut L’Hereu’ (Penedes – Spanje)	€ 45
(Chardonnay, Pinot Noir) Friancacorta Marchesine ‘Extra Brut’ (Lombardije – Italië)	€ 62
(Pinot Noir, Chardonnay) ‘Robijn’ Optimbulles – Borgloon (Haspengouwen - België)	€ 42

Elzas

2009	1er Cru ‘Engelgarten’	Marcel Deiss	€ 74
2007	Gr Cru Altenberg de Bergheim	Marcel Deiss	€ 114
2007	Gr Cru ‘Schoenenbourg’	Marcel Deiss	€ 152
2007	Cuvee Fréderic Emille	Trimbach	€ 106
2004	Riesling ‘Clos St Hune’	Trimbach	€ 235
1998	Gewürztraminer ‘Clos Windbuhl’	Zind Humbrecht	€ 94

Loirevallei

2010	Muscadet de Sèvre et Maine ‘sur lie’	Clos des Montys	€ 42
2011	Savennières ‘Les Vieux Clos’	Nicolas Joly	€ 77
2011	Sancerre ‘Côte de Marloup’	Bernard & Bertrand Fleuriet	€ 44
2013	Sancerre ‘Pur Jus’	Bernard & Bertrand Fleuriet	€ 56
2012	Pouilly-Fumé	Dom de la Doucette	€ 78
2011	Pouilly-Fumé ‘Aubaine’	Jonathan Didier Pabiot	€ 69
2009	Pouilly-Fumé ‘Euryhtmie’	Jonathan Didier Pabiot	€ 95
2009	Pouilly-Fumé	Baron de L	€ 151
2011	Pouilly-Fumé ‘Pur Sang’	Didier Dageneau	€ 142
2011	Pouilly Fumé ‘Silex’	Didier Dageneau	€ 171

Bordeaux

2009	Côtes de Bordeaux – Francs	Ch Les Charmes-Godard	€ 56
2010	Pessac-Léognan	Ch Carbonnieux	€ 93
2011	Pessac-Léognan	Ch Carbonnieux	€ 93
2013	Pessac-Léognan ‘Alto de Cantenac Brown’	Ch Cantenac-Brown	€ 84
2007	Pessac-Léognan	Ch Malartic-Lagravière	€ 118
2012	Pessac-Léognan	Ch Pape-Clement	€ 194

Zuid-Westen

2011	Jurançon sec ‘Sève d’Automne’	Domaine Cauhapé	€ 48
2010	Jurançon sec ‘La Canopée’	Domaine Cauhapé	€ 67
2012	Jurançon sec ‘La Canopée’	Domaine Cauhapé	€ 74

Rhônevallei

2012	‘Bien Entendu’ Roussanne – Viognier	Guffens Aux Tourettes	€ 44
2011	Crozes-Hermitage ‘Les Pends’	Domaine Entrefaux	€ 57
2013	Vacqueyras ‘Melodine’	Domaine de Montvac	€ 49
2013	Vacqueyras	Clos des Frères	€ 52
2014	Vacqueyras	Clos des Frêres	€ 56
2010	Condrieu ‘La Galopine’	Delas	€ 96
2013	Châteauneuf-du-Pape ‘La Crau’	Domaine Vieux Télégraphe	€ 127

Languedoc

2013	St Chinian ‘Montmajou’ Grenache Blanc & Marsanne	Domaine Les Eminades	€ 41
2012	Chenin, Chardonnay	Roc d’Anglade	€ 89
2010	‘Que va Piano’ – Mauzac Jaune	La Sorga	€ 58
2013	‘Oppidum’ Chardonnay, Chenin & Mauzac	Ch de Gaure	€ 42
2010	Mauzac	Ch de Gaure	€ 76

Roussilon

2009 Le Soula – Sauvignon, Macabeu, Chardonnay, … Domaine Le Soula € 72

Provence

2013	Côteaux Varois en Provence – Rolle, Clairette	Ch La Calisse	€ 52
2013	Tradition – Rolle, Clairette	Domaine Richeaume	€ 46

Jura

2010 Arbois Savagnin Bénédicte & Stéphane Tissot € 85

Bourgogne

Yonne

2012	Chablis ‘Vaillons’	Moreau-Nadet	€ 74
2013	Chablis 1er Cru ‘La Forest’	Vincent Dauvissat	€ 121
2005	Chablis 1er Cru ‘Séchet’	Vincent Dauvissat	€ 121
2005	Chablis Gr Cru ‘Les Preuses’	Vincent Dauvissat	€ 257

Côtes-de-Beaune

2012	Pernand-Vergelesse 1er Cru ‘Sous Frétille’	Antonin Guyon	€ 79
2011	Savigny-les-Beaunes 1er Cru ‘Les Vergelesses’	Blair Péthel	€ 83
2011	Meusault ‘Clos Meix Chavaux’	Vincent Latour	€ 79
2013	Meursault ‘Les Crotots’	Blair Péthel	€ 92
2012	Meursault 1er Cru ‘Charmes’	Antoine Jobard	€ 122
2012	Meursault ‘Clos de Barre’	Comtes Lafon	€ 136
2011	Meursault 1er Cru ‘Clos des Perrières’	Albert Grivault	€ 155
2009	Corton-Charmelagne Gr Cru	Blair Péthel	€ 184
2012	Chassagne-Montrachet ‘Les Mazures’	Paul Pillot	€ 126
2012	Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Champs-Gain’	François Carillon	€ 130
2009	Puligny-Montrachet	Benoit Ente	€ 105
2008	Puligny-Montrachet	Olivier Leflaive	€ 143
2010	Criots-Batard-Montrachet Gr Cru	Hubert Lamy	€ 287
2011	Bienvenues-Batard-Montrachet Gr cru	Etienne Sauzet	€ 423
2008	Batard-Montrachet Gr Cru	Etienne Sauzet	€ 435
2008	Montrachet Gr Cru	Etienne Sauzet	€ 697

Côtes Chalonnaise

2012	Pouilly-Vinzelles ‘La Souffrandière’	Bret Brothers	€ 66
2014	Givry 1er Cru ‘Teppe de Chenevès’	Domaine Ragot	€ 62
2007	Macon	Les Héritiers du Comte Lafon	€ 60
2008	Macon-Uchizy ‘Les Maranches’	Les Héritiers du Comte Lafon	€ 64
2008	Macon-Milly Lamartine	Les Héritiers du Comte Lafon	€ 71

Mâconnais

2012	Pernand-Vergelesse 1er Cru ‘Sous Frétille’	Antonin Guyon	€ 79
2011	Savigny-les-Beaunes 1er Cru ‘Les Vergelesses’	Blair Péthel	€ 83
2011	Meusault ‘Clos Meix Chavaux’	Vincent Latour	€ 79
2013	Meursault ‘Les Crotots’	Blair Péthel	€ 92
2012	Meursault 1er Cru ‘Charmes’	Antoine Jobard	€ 122
2012	Meursault ‘Clos de Barre’	Comtes Lafon	€ 136
2011	Meursault 1er Cru ‘Clos des Perrières’	Albert Grivault	€ 155
2009	Corton-Charmelagne Gr Cru	Blair Péthel	€ 184
2012	Chassagne-Montrachet ‘Les Mazures’	Paul Pillot	€ 126
2012	Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Champs-Gain’	François Carillon	€ 130
2009	Puligny-Montrachet	Benoit Ente	€ 105
2008	Puligny-Montrachet	Olivier Leflaive	€ 143
2010	Criots-Batard-Montrachet Gr Cru	Hubert Lamy	€ 287
2011	Bienvenues-Batard-Montrachet Gr cru	Etienne Sauzet	€ 423
2008	Batard-Montrachet Gr Cru	Etienne Sauzet	€ 435
2008	Montrachet Gr Cru	Etienne Sauzet	€ 697

Spanje

2013	Rias Baixas ‘O Rosal’ Albarino, Loureiro	Terras Gauda	€ 55
2007	Rias Baixas Albarino	Pazo Senorans	€ 75
2013	Ribeira Sacra ‘Lapola’ Godello, Albarino	Dominio do Bibei	€ 58
2013	Valdeorras ‘As Sortes’ Godello	Rafael Palacios	€ 84
2010	Rueda ‘Ossian’ Verdejo	Ossian	€ 72
2013	Rioja Viura, Malvasia	Fernando Remirez de Ganuza	€ 64
2012	Penedes ‘Vinya dels Taus’ Xarel.lo	Nun	€ 98
2012	Terra Alta ‘Edetaria’ Garnacha Blanca	Via Edetana	€ 62
2010	Montsant Macabeu, Garnacha	Dido	€ 46
2011	Priorat ‘Pereres’ Grenache Blanc & Macabeo	Nunci	€ 68
2013	Valencia Gewürztraminer, Muscat	Casa Benesal	€ 36
2011	Nieva ‘Kilometre 0’ Verdejo (Orange Wine)	Ismael Gozalo	€ 84
2013	Levante – ‘Finca Calvestra’ Merseguera	Mustiguillo	€ 51

Portugal

2011	Vinho Verde ‘Parcela Unica’ - Alvarinho	Aselmo Mendes	€ 91
2011	Douro ‘Morgadio da Calcada’	Niepoort	€ 43
2009	Dao Selecionnada’ – Encruzada, Verdelho	Quinta dos Carvalhais	€ 48
2011	Dao ‘Primus’ Encruzado, Malvasia & Cercial	Quinta da Pellada	€ 102

Italië

2012	Piëmonte Roero Arneis	Bruno Giacosa	€ 65
2012	Langhe Riesling	Le Cecche	€ 52
2012	Langhe Chardonnay	Marchesi de Gresy	€ 67
2013	Alto-Adige ‘Lafoa’ Sauvignon Blanc	Colterenzio	€ 84
2012	Friuli Ribolla Gialla	Rosa Bosco	€ 76
2011	Friuli Sauvignon Blanc	Rosa Bosco	€ 81
2011	Emilia-Romagna ‘Luci’ Viognier	Campo del Sole	€ 51
2012	Marche ‘Podium’ Verdicchio Castelli di Jesi	Garofoli	€ 47
2012	Marche ‘Santa Barbara’ Verdicchio Castelli di Jesi	Stefano Antonucci	€ 54
2010	Abruzzo ‘Colline Teatine’ Falanghina,Trebbiano	Nicola di Sipio	€ 36
2011	Abruzzo Trebbieno	Valentini	€ 155
2011	Campania ‘Giallo d’Arles’ Greco di Trufo	Quintodecimo	€ 94
2013	Sicilië Grillo	Masseria del Feudo	€ 43
2012	Sicilië ‘Sole e Vento’ Grillo & Zibibbo	Marco de Bartoli	€ 48

Oostenrijk

2012	Gr. Veltliner ‘Alte Reben‘ - Kremstal	Nigl	€ 58
2013	Gr.Veltliner 1ste Lage ‘Steinleith‘- Kremstal	Geyerhof	€ 48
2012	Riesling 1ste Lage ‘Kirchensteig‘- Kremstal	Geyerhof	€ 74
2009	Gr Veltliner Smaragd ‘Steinertal‘ - Wachau	Alzinger	€ 97
2007	Riesling Smaragd ‘Loibenberg’ – Wachau	Alzinger	€ 84
2012	Riesling ‘Ried Buck’	Martin Muthenhaler	€ 84
2011	Chardonnay ‘To‘- Burgenland	Velich	€ 39
2011	Chardonnay ‘Darscho‘ - Burgenland	Velich	€ 68
2011	Chardonnay ‘Bambule‘ - Burgenland	Judith Beck	€ 98
2013	Sauvignon Blanc ‘Steinriegl’ – Südsteiermark	Wolmuth	€ 47
2014	Gelber Muskateller ‘Steinbach’	Weingut Tement	€ 64
2014	Sauvignon Blanc ‘Grassnitzberg’	Weingut Tement	€ 72
2013	Morillon ‘Sulz’	Weingut Tement	€ 74
2013	Sauvignon Blanc ‘Zieregg’ – Südsteiermark	Weingut Tement	€ 114

Duitsland

2011	Sauvignon Blanc ‘Fumé‘ - Pfalz	Olivier Zeter	€ 47
2010	Riesling 'Ganz Horn' 1ste Lage GG – Pfalz	Rebholz	€ 78
2012	Riesling ‘Von Blauem Schiefer‘ - Mosel	Heymann-Löwenstein	€ 64
2011	Riesling ‘Uhlen R‘ - Mosel	Heymann-Löwenstein	€ 92
2012	Weissburgunder - Rheinhessen	Bruder dr.Becker	€ 39
2012	Riesling ‘Leckerberg’ GG	Weingut Winter	€ 86
2008	Riesling ‘Hochheimer Hölle’’ - Rheinhessen	Künstler	€ 118
2012	Riesling 'Nonneberg' - Rheingau	Georg Breuer	€ 84
2012	Riesling Kiedrich Gräfenberg - Rheinagu	Robert Weil	€ 94
2012	Silvaner 1ste Lage J. Echter-Berg – Franken	Juliusspital	€ 58

Slovenië

2012	Mono Furmint - Tokaji	Tokaji Macik Winery	€ 36
2010	Malvasia,Rebula & Riesling - Vipava	Burja	€ 42

Servië

2014 Morava, Smederevka, Tamjanika Temet € 48

Kroatië

2012	Grasvina - Kutjevo	Krauthaker	€ 42
2012	Malvazija Istarka - Istrië	Coronica	€ 44
2011	Malvazija, Chard, Sauv.Bl;, Pinot Gris – Istrië	Clai	€ 68
2007	Malvazija ‘Amfora’	Kabola	€ 79

Wereldwijnen Wit

Verenigde Staten van Amerika

2013	Viognier ‘K Vinters’ - Columbia Valley	Charles Smith	€ 72
2011	Chardonnay ‘Wildboy’ – Santa Barbara County	Jim Clendenden	€ 58
2012	Grenache Blanc & Roussanne ‘Le Cigare Blanc’	Bonny Doon	€ 67

Chili

2012	Chardonay ‘Locura 1’ - Alto Cachapoal	Clos des Fous	€ 36
2011	Chardonnay - Bio Bio Valley	Veranda	€ 39

Japan

2011 Koshu ‘sur lie’ - Yamanashi Mercian € 98

Australië

2012	Riesling ‘Isolation Ridge’ - Frankland River	Frankland Estate	€ 52
2013	Chardonnay ‘Isolation Ridge’ – Frankland River	Frankland Estate	€ 48
2012	Semillon, Sauvignon, ‘LTC’ - Margaret River	Pierro	€ 54
2005	Chardonnay ‘Celeb Blend’- Margaret River	Leeuwin Estate	€ 86

Nieuw-Zeeland

2013	Sauv Blanc - Hawke’s Bay	The Supernatural	€ 46
2015	Sauv.Blanc – Marlborough	Cloudy Bay	€ 62
2012	Sauv Blanc ‘Organic’ - Malborough	Seresin	€ 48
2012	Sauv Blanc ‘Ballet Block’ – Marlborough	Mahi	€ 46
2010	Sauv Blanc ‘Marama’ - Malborough	Seresin	€ 72
2012	Sauv Bl/Semillon – Waipara Valley	Pegasus Bay	€ 66
2013	Chardonnay ‘Bannockburn’ – Central Otago	Felton Road	€ 93

Zuid-Afrika

2013	Chenin Blanc ‘50’ – Stellenbosch	Stellenrust	€ 38
2014	Chenin Blanc ‘Signature’ – Stellenbosch	Jean Danneel	€ 64
2013	Roussanne – Western Cape	The Foundry	€ 56
2013	Chardonnay - Hemel & AardeVallei	Hammilton Russel	€ 83
2011	Semillon – Constantia	Steenberg	€ 76
2013	Chardonnay – Elgin	Almenkerk	€ 79

Libanon

2012 Grande Réserve Viognier, Sauvignon, Chardonnay Ixsir € 63

Griekenland

2012 Assyrtiko ‘Kavalieros’ – Santorini Sigalas € 79

Voorgerechten in twee bereidingen "koud & warm"

Ganzelever

Natuur met truffel

Gebakken met druif en nootjes

€ 70

Gillardeau oester

Natuur met frisse citrustoetsen

Warm met spinazie en mousseline van Champagne

€ 70
Langoustine

Tartaar - Lauw

Gebrand - Tomaat - Kaviaar

€ 125
Noordzeekrab

Frisse bereiding met zeealg - yuzu

Warm - ravioli - ricotta

€ 175
Kaviaar "Ocietre"

Puur Natuur 30gr

Met aardappel 10gr

€ 125

Hoofdgerechten Vis

Zeetong

Soufflé - met fideuàpasta - wulkjes - kreeft

€ 80
Tarbot

Prei - langoustine - béarnaise

Supplement kaviaar 30 euro

€ 90
Catch of the day
€ 70

Hoofdgerechten Vlees

"Deurle Graskip AOD" by boer Wiebe exclusief!

Natuur met groentjes

Vol-au-vent

Supplement truffel 30 euro

€ 100 / 2 personen
Wagyu Original "Kagoshima" 5+BMS

Friet - salade - béarnaise

€ 145

Wilde patrijs (15/09-31/10)

Herfstgarnituur

€ 90

Hoevepatrijs 8 weken buitenloop (15/09-15/11)

Herfstgarnituur

€ 70
Reebok uit Ardennen (1/09-1/11)
Herfstgarnituur
€ 85

Bourgogne

Côtes-de-Nuits

2010	Bourgogne	Claude Dugat	€ 95
2011	Gevrey-Chambertin ‘Cuvée Cœur de Roy’	Dugat-Py	€ 277
2013	Gevrey-Chambertin ‘La Justice’	Marc Roy	€ 127
2012	Gevrey-Chambetin ‘Les Crais’	Jean-Michel Guillon	€ 118
2009	Gevrey-Chambertin ‘La Justice’	Antonin Guyon	€ 124
2013	Chambertin ‘Clos de Bèze’	Pierre Damoy	€ 167
2003	Charmes-Chambertin	Philippe Charlopin	€ 164
2009	Mazoyeres-Chambertin	Taupenot-Merme	€ 282
2012	Morey st-Denis	Forey	€ 121
2010	Morey st-Denis 1er Cru ‘Les Blanchards’	Blair-Péthel	€ 137
2006	Morey st-Denis 1er Cru ‘Les Faconnières’	Virgile Lignier	€ 129
2013	Morey st-Denis ‘Cuvée des Alouettes’	Domaine Ponsot	€ 190
2008	Morey st-Denis ‘Les Loups’	Domaine des Lambrays	€ 239
2007	Clos de Tart Grand Cru	Clos de Tart	€ 448
2011	Chambolle-Musigny 1er Cru ‘La Combe d’Orveau’	Taupenot-Merme	€ 187
2011	Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Charmes’	Ponsot	€ 197
2006	Clos Vougeot Gr Cru	Méo Camuzet	€ 311
2006	Clos Vougeot Gr Cru	Domaine d’Eugenie	€ 324
2007	Echezeaux	Domaine d’Eugenie	€ 278
2007	Grand Echezeaux	Domaine d’Eugenie	€ 356
2011	Vosne-Romanée	Gros Sœur & Frère	€ 132
2012	Vosne-Romanée	Gros Sœur & Frère	€ 145
2011	Vosne-Romanée	Méo Camuzet	€ 132
2012	Vosne-Romanéé 1er Cru ‘Les Chaumes’	Méo Camuzet	€ 225
2008	Vosne-Romanée	Domaine d’Eugenie	€ 127
2009	Vosne-Romanée	Domaine d’Eugenie	€ 134
2008	Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Beaumonts’	Pascal Lachaux	€ 192
2011	Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Suchots’	Arnoux-Lachaux	€ 289
2010	Nuits st Georges	Arnoux Lachaux	€ 95
2010	Nuits st Georges 1er Cru ‘Clos des Corvees Pagets’	Arnoux Lachaux	€ 156
2006	Nuits st Georges	Méo Camuzet	€ 106
2013	Nuits st Georges	Méo Camuzet	€ 127
2006	Nuits st Georges 1er Cru ‘Aux Murgers’	Méo Camuzet	€ 206

Côtes-de-Beaune

2010	Pernand 1er Cru ‘Ile de Vergelesses’	Rapet	€ 95
2010	Monthélie 1er ‘Cru Sous la Velle’	Remi Jobard	€ 84
2011	Corton-Bressandes Gr Cru	Tollot-Beaut	€ 143
2008	Corton ‘Clos du Roy’	Antonin Guyon	€ 147
2009	Corton ‘Clos du Roy’	Antonin Guyon	€ 134
2011	Corton Rognet Gr Cru	Taupenot-Merme	€ 271
2007	Corton Rognet Gr Cru	Méo Camuzet	€ 313
2010	Pommard 1er Cru ‘Clos des Epenaux’	Comte Armand	€ 197
2007	Volnay 1er Cru ‘Clos de la Bousse d’Or’	Domaine de la Pousse d’Or	€ 182
2006	Volnay	Comtes Lafon	€ 132
2009	Volnay	Comtes Lafon	€ 132
2011	Volnay	Comtes Lafon	€ 151
2006	Volnay 1er Cru ‘Santenots-du-Millieu’	Comtes Lafon	€ 168
2012	Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Macherelles’	Jean-Marc Pillot	€ 96
2013	Morgon	Marcel Lapierre	€ 58

Rhônevallei

2011	Côte-Rotie ‘Carmina’	Pierre Jean Villa	€ 124
2000	Cornas	Balthazar	€ 57
2013	Gigondas	Château St-Cosme	€ 64
2011	Vacqueyras	Clos des Frêres	€ 43
2005	Rasteau	Domaine Gourt de Mautens	€ 86
2011	Châteauneuf-du-Pape	Roche-Audran	€ 96
2005	Châteauneuf-du-Pape	Domaine Vielle Julienne	€ 102
2011	Châteauneuf-du-Pape ‘La Crau’	Domaine Vieux Télégraphe	€ 127
2006	Châteauneuf-du-Pape ‘La Reine de Bois’	Domaine de la Mordorée	€ 135
2009	Châteauneuf-du-Pape ‘Clos des Papes’	Paul Avril	€ 183
2011	Ventoux ‘Le Roi Faineant’	Le Ferme de Saint-Pierre	€ 42

Loirevallei

2010 Bourgeuil – Cabernet Franc Château de Minière € 46

Champagne Rood

2011 Ambonnay – ‘Cuvée des Grands Côtés’ Egly-Ouriet € 124

Provence

2011	‘Tradition’ – Carignan, Syrah, Cab Sauv	Domaine Richeaume	€ 45
1999	‘Les Bouches du Rhône’ – Syrah, Cab Sauv	Domaine Trevaillon	€ 108

Languedoc

2010	Corbières ‘Cuvée Majeure’ – Syrah,Grenache	Domaine du Grand Crès	€ 46
2013	St-Chinian ‘Sortilège’ Syrah, Grenache	Domaine Les Eminades	€ 41
2011	St-Chinian ‘Vielles Canailles’ – Carignan	Domaine Les Eminades	€ 57
2011	IGP Hauterive ‘Pièce de Roche’ – Carignan	Château La Baronne	€ 64
2010	St-Drézéry ‘Tete de Belier’ – Syrah, Grenache	Château Puech-Haut	€ 68
2011	St-Drézéry ‘Recantou’- Syrah	Château Puech-Haut	€ 107
2009	VdP du Gard	Roc d’Anglade	€ 98
2012	Naïck – Carignan, Cinsault,Syrah & Grenache	Domaine de l’Oustal Blanc	€ 41
	‘Witiza’ – Carignan	Domaine Fons Sanatis	€ 38
2012	Pic St Loup ‘Espérance’ – Syrah	Ch de Valflaunes	€ 36

Roussilon

2011	Le Soula – Carignan, Syrah & Grenache	Domaine Le Soula	€ 64
2002	Muntada – Grenache	Domaine Gauby	€ 97

Zuid-Westen

2007 Cahors – Malbec Château Le Cèdre € 87

Jura

2012 Arbois – Trousseau Benedicte & Stéphane Tissot € 78

Bordeaux

Medoc

2010		Château Belle-Vue Cru Bourgeois	€ 59
2010		Château Lagune 3ième cru	€ 135

Saint-Estèphe

2004	Château Haut-Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnels	€ 62
2006	Château Haut-Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnels	€ 99
2011	Château Clauzet	€ 61
2010	Frank Phélan	€ 59
2010	Château Phelan-Segur Cru Bourgeois Exceptionnels	€ 105
2008	Château Cos d’Estournel 2ième Cru	€ 196

Pauillac

2006	Château Pichon-Longueville Comtesse 2ième Cru	€ 274
2008	Château Pontet-Canet 5ième Cru	€ 229
2006	Château Lynch-Bages 5ième Cru	€ 314
2001	Château Mouton-Rotschild 1er Cru	€ 652
2003	Château Mouton-Rotschild 1er Cru	€ 784
2007	Château Mouton-Rotschild 1er Cru	€ 682

Saint-Julien

2004	Château Lalande-Borie	€ 69
2006	Château Branaire-Ducru	€ 64
2011	Château Gloria	€ 109
2009	Château Gruaud-Larose 2ième Cru	€ 168
2007	Château Leoville-Poyferre 2ième Cru	€ 138
2008	Les Fiefs de Lagrange	€ 64
2008	Château Lagrange 3ième Cru	€ 154
2008	Château Beychevelle 4ième Cru	€ 171
2009	Château Beychevelle 4ième Cru	€ 182
2006	Château Ducru Beaucaillou 2ième Cru	€ 336
2006	Château Leoville-Lascases 2ième Cru	€ 374

Moulis

2006 Château Branas Grand Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnels € 93

Margaux

2006	Château Dauzac 5ième Cru	€ 99
2004	Alter Ego de Palmer 3ième Cru	€ 173
2008	Château Kirwan 3ième Cru	€ 108
2006	Château Giscours 3ième Cru	€ 109
2009	Château Malescot St Exupèry 3ième Cru	€ 124
2008	Château Cantenac-Brown 3ième Cru	€ 115
2007	Château Margaux 1er Cru	€ 682

Graves

2008	Château Malartic-Lagravière Cru Classe	€ 98
2009	Clos Marsalette	€ 81
2009	Château Carbonnieux Cru Classe	€ 89
2010	Château Fieuzal Cru Classe	€ 95
2006	Domaine de Chevalier Cru Classe	€ 108
2007	Château Haut-Bailly Cru Classe	€ 135
2011	Château Smith-Haut Lafite Cru Classe	€ 164
2007	Château Haut-Brion 1er Cru	€ 652

Pomerol

2008	Château Nenin	€ 109
2011	Petit Village – Le Jardin de Petit-Village	€ 97
2011	Château La Croix de Gay	€ 86
2012	Château Cantelauze	€ 93
2007	Vieux Château Certan	€ 245
2001	Château la Conseillante	€ 263
2003	Château Hosanna	€ 178
2004	Château Trotanoy	€ 266
2008	Château l’Evangile	€ 296

Saint-Emilion

2009	Château Croque Michotte 37,5cl	€ 36
2010	Château La Marzelle 37,5cl	€ 56
2010	Château La Marzelle	€ 94
2008	Château Petit Corbin d’Espagne	€ 87
2010	Château Villemaurine	€ 108
2008	Château Fleur Cardinale	€ 93
2005	Château La Croizille	€ 85
2008	Château Magdelaine	€ 161
2008	Château Canon 1er Gr Cru Classe B	€ 137
2004	Château Figeac 1er Gr Cru Classe B	€ 202
2009	Château Beausejour-Becot 1er Gr Cru Classe B	€ 174
2010	Château Beausejour-Becot 1er Gr Cru Classe B	€ 193

Côtes de Francs

2010 Château Le Puy ‘Emilien’ € 78

Spanje

Bierzo

2007	Mencia	Xestal	€ 49
2011	‘Ultreia’ Mencia	Raul Perez	€ 94
2004	Mencia	Paixar	€ 139

Bierzo

2011	Vinho Verde ‘Parcela Unica’ - Alvarinho	Aselmo Mendes	€ 91
2011	Douro ‘Morgadio da Calcada’	Niepoort	€ 43
2009	Dao Selecionnada’ – Encruzada, Verdelho	Quinta dos Carvalhais	€ 48
2011	Dao ‘Primus’ Encruzado, Malvasia & Cercial	Quinta da Pellada	€ 102

Conca de Barbera

2005 ‘Les Paradetes’ Sumoll & Garnacha Tinta Cellar Escoda € 48

Penedes

2010 Mas Vilella Cabernet Sauvignon Jané Ventura € 59

Ribeira Sacra

2011	‘Merenzao’ - Mencia	Adega Algueira	€ 81
2010	‘Lalama’ – Mencia, Souson, Brancelao, Garnacha	Dominio do Bibei	€ 92
2011	‘Lacima’ – Mencia	Dominio do Bibei	€ 97

Montsant

2012 Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon Dido € 47

Ribera del Duero

2010	Tempranillo	Bodegas Astrales	€ 83
2012	Tempranillo - 150cl	Bodegas Astrales	€ 172
2011	‘Cristina Astrales’ Tempranillo	Bodegas Astrales	€ 103
2009	Tempranillo	Bodegas Aalto	€ 105
2012	PSI	Dominio de Pingus	€ 72
2010	Tempranillo	Hacienda Monasterio	€ 105
2011	‘Preludio de Sei Solo’ Tempranillo	Mariano Garcia	€ 115
1987	‘Unico’ – Tempranillo, Cabernet Sauvignon	Vega-Sicilia	€ 397

Toro

2011	Tempranillo	San Roman	€ 74
2010	Tempranillo	Pintia	€ 96

Rioja

2011	‘Finca Valdepoleo’ – Tempranillo	Bodegas Pujanza	€ 55
2008	Fincas de Ganuza – Tempranillo	Remirez de Ganuza	€ 75
2003	Reserva	Vina Tondonia	€ 94
2009	‘Norte’ – Tempranillo	Bodegas Pujanza	€ 128
2007	Roda I Reserva – Tempranillo	Bodegas Roda	€ 136

Mallorca

2012 An – Grenache & Tempranillo Anima Negra € 62

Priorat

2004		Clos Martinet	€ 136
2011	Planetes de Nin Grenache & Carignan	Vi de Villa Porrera	€ 76
1999	‘Clos de l’Obac’ Garnacha, Carinera	Costers del Siurana	€ 97
2004	‘Partidos Bevivos’ Garnacha	Gratallops	€ 131
2008	‘Salanques’ Tempranillo	Mas Doix	€ 91
2006	‘Mas Doix’ Tempranillo	Mas Doix	€ 158

Castilla y Leon

2010	‘Rabia’ Petit Verdot	Vina Cerron	€ 47
2012	Tridente Prieto Picudo	Juan Gil	€ 72

Nieva

2011 Merlot Sietejuntos € 71

Portugal

Dao

2008	‘Estagio Prolongado’	Quinta de Saes	€ 54
2012	Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Baga	Moreira, Olazabaz & Borges	€ 66

Douro

2009	‘Reserva’ Touriga Nacional	Quinta da Sapeira	€ 63
2009	‘Meruge’ Tinta Roriz, Tinta Barocca	Lavradores de Feitora	€ 74
2011	‘Quinta de Leda’ Tour Nacional, Tour Franca, ...	Casa Ferreiriha	€ 89
2008	‘Poeira’	Jorge Nobre Moreira	€ 108
2010	‘Ultreia’	Niepoort & Raul Perez	€ 138

Bairrada

2010 ‘Rebel’ Baga Luis Pato € 42

Alentejo

2007 Aragonez, Alicante Bouchet & Cabernet Sauvignon Quinta do Mouro € 91

Douro-Dao

2008 ‘Doda’ Field Blend Alvaro Castro & Dirk Niepoort € 103

Italië

Piëmonte

2011	Barbera d’Asti Superiore ‘Nizza’	Olim Bauda	€ 52
2013	Dolcetto d’Alba	Pira & Figli	€ 46
2011	Barbera d’Alba	Giacomo Conterno	€ 88
2010	Barbaresco ‘Bricco San Giuliano’	Pasquale Pelissero	€ 91
2007	Barbaresco ‘Martinenga’	Marchesi de Gresy	€ 133
2011	Barbaresco Gallina	Pierro Busso	€ 145
2009	Barolo ‘Canubi’	Pira & Figli di Chiara Boschis	€ 161
2010	Barolo ‘Monprivato’	Giuseppe Mascarello	€ 195
2009	Barolo ‘La Pira Vecchie Viti’	Roagna	€ 217
2004	‘Sperrs’	Gaja	€ 331

Toscane

2012	Palistorti di Valgiano – Sangiovese, Merlot, Syrah	Tenuta di Valgiano	€ 54
2012	Tenuta di Valgiano – Sangiovese, Syrah, Merlot	Tenuta di Valgiano	€ 99
2011	Chianti Superiore	Poggiotondo	€ 45
2009	Chianti Riserva ‘Vigna delle Conchiglie’	Poggiotondo	€ 126
2010	Nobile Riserva di Montepulciano	Boscarelli	€ 94
2010	‘Il Poeta’ Sangiove, Cabernet, Merlot	Le Muricce	€ 91
2011	‘Per Florence’ – Cabernet Sauvignon	Le Muricce	€ 139
2006	‘Il Carbonaione’ Sangiovese di Lamole	Podere Poggio Scalette	€ 105
2010	‘Carnasciale’ Caberlot	Podere il Carnasciale	€ 127
2011	Bolgheri Superiore Cab Sauv, Merlot & Sangiovese	Grattamacco	€ 137
2008	‘Petra’ Cabernet Sauvignon & Merlot	Petra	€ 149
2013	Rosso di Montalcino	San Polino	€ 54
2008	Brunello di Montalcino	San Polino	€ 103
2009	Brunello di Montalcino ‘Helichrysum’	San Polino	€ 137
2008	Brunello di Montalcino	Stella di Campalto	€ 114
2009	Brunello di Montalcino	Stella di Campalto	€ 128
2006	Brunello di Montalcino	Poggio di Sotto	€ 254
2011	Flacianello	Fontodi	€ 174
2009	Bolgheri ‘Tenuta san Guido’ Cabernet Franc	Sassicaia	€ 356
2011	Sangiovese, Canoiolo & Colorino	Montevertine	€ 107
2012	Le Pergole Torte	Montevertine	€ 184
2006	IGT Toscane Rosso Sangiovese	Soldera	€ 615

Veneto

2011	Valpolicella ‘Ca’Fiui’	Corte Sant’Alda	€ 42
2004	Valpolicella Superiore	Guiseppe Quintarelli	€ 154
2005	Valpolicella Classico Superiore	Guiseppe Quintarelli	€ 162
2009	Amarone ‘Monte Sant’Urbano’	Speri	€ 94

Griekenland

2013 Mavrotragano – Santorini Sigalas € 78

Oostenrijk

2011	Sankt-Laurent - Burgenland	Rosi Schuster	€ 39
2012	Blaufränkisch – Burgenland	Rosi Schuster	€ 57
2008	Zweigelt, Blaufränkish ‘Pannobile’ - Burgenland	Judith Beck	€ 69
2013	Sankt-Laurent ‘Bambulle’ – Burgenland	Judith Beck	€ 67
2009	Blaufränkisch ‘Jagini’- Burgenland	Moric	€ 88
2012	Blaufränkisch ‘Reserve’ – Burgenland	Moric	€ 92
2011	Zweigelt ‘Traube, Liebe und Zeit’ - Weststeiermark	Strohmeier	€ 66

Duitsland

2011	Pinot Noir ‘Tschuppen’ - Baden	Ziereisen	€ 49
2012	Spätburgunder – Franken	Fürst	€ 68
2010	Spätburgunder ‘S’ – Ahr	Meyer-Nakel	€ 74
2011	Spätburgunder ‘Herrenberg’ G.G. – Ahr	Jean Stodden	€ 128

Slovenië

2013 Pinot Noir – Brda Movia € 56

Servië

2013 Prokupac – Jagodina Temet € 62

Kroatië

2010 Teran (Terrano) - Istrië Kabola € 58

Hongarije

2011	Merlot, Cab Sauv & Franc’Kopar’ – Villany	Gere Attila	€ 86
2008	Merlot ‘Solus’ – Villany	Gere Attila	€ 128

Libanon

2010	‘Grande Réserve’	Ixsir	€ 78
2007	Cabernet, Cinsault, Carignan - Bekaa Valley	Ch Musar	€ 94

Afrika

Zuid-Afrika

2010	‘Grande Réserve’	Ixsir	€ 78
2007	Cabernet, Cinsault, Carignan - Bekaa Valley	Ch Musar	€ 94

Oceanië

Nieuw-Zeeland

2010	Pinot Noir ‘Crimson’ - Martinborough	Ata Rangi	€ 55
2005	Pinot Noir – Martinborough	Ata Rangi	€ 91
2006	Pinot Noir – Central Otago	Felton Road	€ 82
2003	Syrah – Hawkes Bay	Unison	€ 92

Australië

2013	Pinot Noir ‘La Bete Noir’- Barossa Valley	Spinifex	€ 72
2010	Shiraz, Grenache,Mataro – Barossa Valley	Nine Popes	€ 96
2005	Shiraz ‘Apricot Block’ – Barossa Valley	Greenock Creek	€ 126
2005	Shiraz, Grenache ‘Eclips’ – Mc Laren Vale	Noon	€ 128
2003	Cabernet Sauvignon – Maraget River	Moss Wood	€ 108
2005	Shiraz – Margaret River	Leeuwin Estate	€ 95

Amerika

Argentinië

2008	Malbec ‘Amorio’ –Mendoza	Tikal	€ 55
2009	Malbec, CS, Merlot – Patagonië	Bodega Fin del Mundo	€ 68
2010	Cabernet Sauvignon, Merlot - Mendoza	Cheval des Andes	€ 119

Chili

2011	Cabernet ‘Grillos Cantores’ – Malleco Valley	Clos des Fous	€ 39
2011	Malbec, Carmenere & Syrah ‘Cauquenina’	Clos des Fous	€ 41
2010	Malbec ‘Les Compuertas’ – Lujan de Coyo	Vina Alicia	€ 87
2009	Cabernet Sauvignon - Maipo Valley	Alba de Domus	€ 55
2010	Carmenere Cabernet Sauv - Colchagua Valley	Neyen	€ 117
2000	Bordeauxblend - Maipo Valley	Almaviva	€ 185

Uruguay

2011 Tannat - Salto Stagnari € 42

Verenigde Staten van Amerika

2011	Syrah ‘K Vinters’ - Washington State	Charles Smith	€ 92
2012	‘Pleiades XXII’ - Bolinas	Sean Thackrey	€ 83
2010	Merlot – Napa Valley (Rutherford)	Frog’s Leap	€ 91
2011	Merlot – Napa Valley (Rutherford)	Frog’s Leap	€ 86
2012	Cabernet Sauvignon ‘Mica’ – Napa Valley	Buccella	€ 118
2011	‘Mixed Black’ - Amador County	Buccella	€ 162
2012	Merlot	Buccella	€ 162
2012	Cabernet Sauvignon	Buccella	€ 194
2009	Zinfandel – Napa Valley	Titus	€ 69
2009	Napa Valley	Napanook	€ 128
1997	Opus One - Napa Valley	Robert Mondavi	€ 374

1991	Ch Rieussec 1er Cru	€ 119
2007	Cuvée d’Exception Dourthe	€ 125
2001	Ch de Malle 2ième Cru	€ 116
1998	Ch d’Yquem 1er Cru Superieur	€ 489

Menu

aangepaste wijnen of niet-alcoholische begeleiding, waters en mokka inbegrepen

Degustatiemenu 4 Gangen - € 175

Degustatiemenu 5 Gangen (*) - € 210

Degustatiemenu 5 Gangen () - € 210*